Le Cordon Bleu : Todas as técnicas culinárias

Livro essencial para quem pretende elevar suas capacidades culinárias. Nesta bíblia da gastronomia somos apresentados às principais técnicas francesas da maior escola de gastronomia do mundo, a Le Cordon Bleu.

Esta é uma dica incrível para quem pretende aprender desde princípios básicos como materiais necessários para a cozinha profissional até receitas e técnicas de corte e preparos.

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Capa do Livro